Diagnostica Specialistica Pediatrica

La Bios S.p.A., nella consapevolezza del progresso della pediatria, che si arricchisce sempre più di figure professionali che supportano il Pediatra (figura, peraltro, non presente nella Struttura, per scelta della Direzione Bios) nello svolgimento della sua complessa attività, ha sviluppato...

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Celiachia: cos’è e come riconoscerla

celiachia

Con sempre maggior frequenza, sui banchi dei supermercati e nei negozi specializzati si trovano prodotti senza glutine - gluten free rivolti a chi soffre di celiachia. Cos'è la celiachia La celiachia è un'intolleranza alimentare permanente, geneticamente determinata, nei confronti di alcuni peptidi del glutine, principale riserva proteica del frumento e contenuto anche nella segale, orzo, farro, kamut. Fa eccezione l’avena che è stata recentemente reintrodotta nella dieta in soggetti celiaci in quanto recenti studi hanno dimostrato che non determina danno istologico alla mucosa dell’intestino tenue. Lo spettro clinico di questa patologia è estremamente eterogeneo con quadri che vanno da drammatiche condizioni generali rare come il malassorbimento, a sintomi clinici sfumati. Cos'è il glutine Il glutine, indispensabile sia per la crescita...